前幾天準(zhǔn)備拿出剩下的半袋米倒進(jìn)米箱，結(jié)果傻眼了，這哪是米呀，簡(jiǎn)直就是一袋子蟲(chóng)呀。
半袋子米綁得扎扎實(shí)實(shí)地放在角落里，還放了好多大蒜進(jìn)去，白花花的大米，怎么就毀了，爬滿(mǎn)了米蟲(chóng)呢？
給我媽媽報(bào)告了這個(gè)情況，讓我把米拿到太陽(yáng)下曬曬，但是據(jù)我所知，生蟲(chóng)的米不能放在太陽(yáng)下暴曬！
米蟲(chóng)是怎樣出現(xiàn)的？
你平時(shí)看到的白花花的大米，其實(shí)里面已經(jīng)躲進(jìn)了米蟲(chóng)，只不過(guò)這個(gè)時(shí)候還是幼蟲(chóng)的形態(tài)。
谷物還在地里的時(shí)候，米蟲(chóng)就在谷粒上鉆了洞，并產(chǎn)下了仔，還用分泌物將米粒封好，因此你并不能看出有哪里不對(duì)。
而且，米蟲(chóng)的生長(zhǎng)速度很快，從蟲(chóng)卵到幼蟲(chóng)只需要三天，再經(jīng)歷15~20天，就變成成蟲(chóng)，沖破米粒，進(jìn)入米袋里遨游。
所以，在米蟲(chóng)長(zhǎng)成成蟲(chóng)之前，我們根本就不能發(fā)現(xiàn)它們。但吃著吃著，米箱就開(kāi)始有黑影蠕動(dòng)，就仿佛憑空是出現(xiàn)的。
可是，長(zhǎng)了米蟲(chóng)的大米不能吃了嗎？
淘洗干凈的話(huà)，吃掉也無(wú)妨
其實(shí)，米蟲(chóng)是很干凈的，無(wú)菌無(wú)毒，米蟲(chóng)可能比某些小作坊出品的外賣(mài)還干凈。
但是，生蟲(chóng)的大米怎么辦？
中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲(chóng)研究所，對(duì)昆蟲(chóng)卵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析表明，生蟲(chóng)的大米，用水多淘幾次，也能夠放心食用。
淘米的時(shí)候，把水接多一點(diǎn)，使勁攪拌，淘三四次，米蟲(chóng)都會(huì)被洗掉，但確實(shí)米的口感會(huì)降低。
現(xiàn)在先進(jìn)的技術(shù)，也不能完全杜絕米蟲(chóng)。但想想如果因?yàn)閹字恍∠x(chóng)子，就把一袋米扔掉，實(shí)在太浪費(fèi)了。所以，長(zhǎng)了米蟲(chóng)，多洗幾次就好了，不要輕易就扔掉哦。
但是經(jīng)過(guò)幾千年的探索，我們也找到了一些辦法能夠預(yù)防和趕走蟲(chóng)子，
低溫、低配版熏蒸都可以，但不建議暴曬
1、冷凍24小時(shí)
生蟲(chóng)不嚴(yán)重的大米，需要及時(shí)連同包裝放進(jìn)冰箱冷凍層，至少24小時(shí)后再取出。
經(jīng)過(guò)低溫，蟲(chóng)子已經(jīng)被凍死了，變成了紅黑色，再用水一洗，蟲(chóng)子就飄起來(lái)了，吃起來(lái)大米的口感也不會(huì)有變化。
2、陰涼曬干，守米待“蟲(chóng)”
大米生蟲(chóng)，很多人第一想到的就是在太陽(yáng)下暴曬，可以把蟲(chóng)子曬死，讓米重新干燥，就不會(huì)有生蟲(chóng)了。
實(shí)際上這種做法大錯(cuò)特錯(cuò)了，蟲(chóng)子反而會(huì)鉆進(jìn)大米深處，回頭不曬了再冒出來(lái)。而且暴曬后的大米，還會(huì)因水分流失而口感大減。
正確的做法是：把大米敞開(kāi)放在陰涼通風(fēng)的地方，等候蟲(chóng)子排隊(duì)爬出，再趕盡殺絕。
3、放大蒜
可以用紗布將大蒜、大料、花椒裝起來(lái)，放在米箱里，四周盡量都要放。
研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的大蒜素，大料和花椒中的某些物質(zhì)，對(duì)米蟲(chóng)均能起到較好的熏蒸效果。
但是這種方法，只能用于米蟲(chóng)初期，如果你短期吃不完，肯定米蟲(chóng)會(huì)瘋長(zhǎng)的，我已經(jīng)試驗(yàn)過(guò)了。
4、白酒殺菌法
找一個(gè)瓶子裝上白酒，敞著瓶子，放在大米中心，瓶口高于米面，隨后將米袋、米缸封口。
白酒放在米袋里，會(huì)揮發(fā)出乙醇，對(duì)米箱進(jìn)行殺菌、消毒，把蟲(chóng)子杜絕在孵化的搖籃里。
最后，還要一個(gè)更讓人崩潰的事實(shí)告訴大家。
米蟲(chóng)并不局限存在于米袋、小麥中，干果、棉織物上都有米蟲(chóng)棲息。而且當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有米蟲(chóng)時(shí)，如果不及時(shí)制止，家里地方會(huì)迅速泛濫！
